Nettoyage et dégraissage de hottes professionnelles
Restaurateurs, brasseries, cantines, cuisines centrales et établissements de restauration en Île-de-France : notre service de nettoyage de hotte professionnelle et de nettoyage de hotte restaurant intervient pour le dégraissage complet de vos hottes, filtres, caissons et conduits d'extraction, hors heures de service, avec attestation de conformité remise en fin de chantier.
Une obligation réglementaire, pas une option
La réglementation incendie impose un nettoyage régulier des conduits d'extraction en cuisine professionnelle (arrêté du 25 juin 1980 modifié, articles GC). Les dépôts de graisse accumulés dans les hottes, filtres et gaines constituent l'un des principaux facteurs de départ et de propagation d'incendie en établissement recevant du public. Un défaut d'entretien peut entraîner un refus de prise en charge par votre assurance en cas de sinistre, et un rapport de nettoyage à jour est exigé lors des contrôles de la commission de sécurité. Nous vous remettons systématiquement une attestation datée, à conserver dans votre dossier de conformité.
Plusieurs signes indiquent qu'un dégraissage est nécessaire : baisse de l'efficacité de la ventilation, odeurs de graisse persistantes, filtres encrassés ou visiblement saturés, traces de graisse au niveau des caissons et des conduits d'extraction accessibles. Un entretien préventif de la hotte et de l'extraction permet d'éviter ces situations, de réduire les risques d'incendie et de maintenir une cuisine professionnelle propre et agréable.
En Île-de-France, les restaurants, brasseries, cantines et cuisines professionnelles font appel à nous pour le nettoyage de hotte à Paris et en proche banlieue. Le dégraissage de hotte professionnelle et le nettoyage de conduits d'extraction limitent les risques d'incendie, préservent la ventilation et facilitent le passage des contrôles de sécurité.
Quatre étapes, aucune mauvaise surprise
Vous appelez
Un échange court pour cerner votre cuisine professionnelle, la configuration de l'extraction et votre échéance (contrôle, réouverture, urgence). Nous identifions ensemble les hottes, filtres et conduits concernés.
Diagnostic et devis
Évaluation sur place des hottes, filtres, caissons et conduits d'extraction accessibles, puis devis clair et détaillé, sans surprise ni frais cachés.
Intervention
Nous dégraissons hottes, filtres et conduits d'extraction hors heures de service, la nuit ou avant l'ouverture, avec protection des plans de travail et des équipements, sans perturber votre activité.
Résultat garanti
Contrôle final avec vous, vérification du bon fonctionnement de la ventilation et de l'extraction, et remise de l'attestation de nettoyage pour votre dossier de conformité incendie.
Une prestation complète et tracée
Chaque intervention de nettoyage de hotte professionnelle couvre le nettoyage et le dégraissage des éléments essentiels de votre extraction de cuisine : hottes, filtres, caissons et conduits accessibles. Nous vérifions également le bon fonctionnement de la ventilation et vous remettons une attestation de nettoyage pour sécuriser votre dossier de conformité.
- Dégraissage des hottes, filtres et caissons
- Nettoyage des conduits d'extraction accessibles
- Contrôle du bon fonctionnement de la ventilation
- Attestation de nettoyage remise pour votre dossier de conformité
- Produits professionnels agréés
Paris et proche Île-de-France
Nous intervenons à Paris, dans les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne et en proche Île-de-France.
Ils nous confient leurs cuisines
« Hotte et conduits nettoyés en une soirée, avant l'ouverture du lendemain. Rapport remis dans la foulée, parfait pour notre dossier de conformité. »
« Très réactifs, appel un mardi, intervention le jeudi. Équipe soignée et propre, on renouvelle chaque semestre. »
Besoin d'une intervention avant un contrôle ou une réouverture ? Appelez le 01 83 64 08 18
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- Devis gratuit et sans engagement
- Paris et Île-de-France
- Lun — Dim, 7h à 20h
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